2020年1月27日，河南省酒业协会发出了这份倡议书，那时，距离武汉封城仅仅过去了四天，全国防疫物资最为紧缺、信息最为混乱的阶段才刚刚起始，豫酒企业面临的并非只是要不要捐款的选择题，而是在生产停摆、物流中断、员工恐慌的多重压力之下，怎样保住企业、稳住队伍，并且同步为前线增添一份助力的生存考验。
疫情指挥部设在酒厂办公楼
2020年2月初，仰韶酒业于渑池总部，将行政楼三层整体划定为防疫指挥中心，六个部门的负责人进行24小时轮流值班值守。与此同时，赊店老酒在南阳生产基地组建人员管控组、环境消杀组、物资筹备组这三个专班，每组配备两名党员带头。酒企此前为春节旺季所储备的积压库存，此时全部被测温枪、消毒液、口罩登记台账所取代。
鹿邑厂区门口，宋河酒业搭起了帐篷，行政方面人员是以两人作为一班，为进出的货车司机测量体温。从2020年2月起，至5月止，这些帐篷一直存在着，手写登记表在三千多人次上留下记录。以往热闹的酒厂包装车间变得安静了，不断更新的疫情通报文件以及员工健康打卡接龙，取代了它。
员工轨迹追踪比酿造工艺更细
在2020年春节假期第三天时，宝丰酒业人力资源部就进行逐个打电话的行为，他们针对四百多名员工构建了流动轨迹表。这个流动轨迹表精确到员工具体在哪天去过哪一个超市，以及乘坐过哪一趟公交。有一位家位于鲁山的员工，由于村里实施封路举措，厂里便派遣车辆到县界将该员工接回，之后让其在宿舍进行为期十四天的隔离，期间食堂每天安排专人负责送饭。
皇沟酒业位于永城的厂区，将职工家属归入健康监测范畴。安保队长每日上班首要之事并非巡查厂区，而是询问夜班门卫，其家中孩子是从哪座城市归来的。这般细致在彼时并非是做小事情——豫东地区乡镇卫生院核酸检测能力并未广泛普及，企业只好自行先构建起首道筛选关卡。
酿酒车间停产但消毒机器没停
中旬，2020年那个2月，多数豫酒企业的灌装线处于停滞状态，然而厂区消杀从未中断，寿酒集团在新乡的厂区，每周三次喷洒过氧乙酸，背着十斤装消毒桶的工人，走遍每个角落，这些工人后来回忆，那段时间闻到的消毒水味道，比酒糟味还重。
更加实际的问题在于老鼠蟑螂的防治，疫情致使餐饮停摆，酒厂周边的餐馆关门，厂区食堂剩菜处理成为了新的麻烦，张弓老酒在宁陵的厂区调整了垃圾清运频次，从一天一次转变为上午下午各一次，以此防止厨余堆积从而引来虫害，防疫消杀与常规食品安全生产在这一刻完全合二为一。
复工台账比财务报表更早出炉
2020年3月初的时候，河南省酒业协会着手开始统计复工条件，五谷春酒业于淮滨准备好了复工人员健康台账，首批返岗的126人全都提供了过去十四天手机漫游地查询截图，电工班班长由于春节之际去过武汉周边，尽管回老家已然二十天，厂里依旧让他再等一周。
台账不但记人而且记物，贾湖酒业于漯河设有成品库，在该成品库里单独划分出防疫物资存放区域，口罩是按照型号分开进行码放的，酒精与84消毒液是分库进行存放的，库管员以往仅仅记录酒水的出入库情况，而在那几个月期间每天都需要先展开对口罩数量的清点工作，报表之上的数字精确至个位数。
豫酒人捐的不是钱是生产线时间
2020年2月4日，天明民权葡萄酒将原计划用于新品发布的五十万元经费转而捐赠给武汉 ，这笔钱原本请柬已然印好，发布会场地押金也已缴纳，如今全部作废。更为典型的是金星啤酒 ，他们在郑州的工厂加班生产了一批罐装菠萝啤准备投放夜市 ，疫情到来订单全部退回 ，厂里决定把这批货物折价处理 ，所得八万元全部购买成防护服送进医院。
被打断的生产节奏在捐款数字背后呈现，2020年一季度河南酒类行业销售额同比下降幅度超过四成，然而据省酒业协会不完全统计，豫酒企业抗疫捐款捐物总额依旧突破八百万元，这笔钱并非利润，而是大家从原本用于给经销商备货的周转资金里艰难地硬挤出来的。
科普宣传贴在酒瓶包装箱上
疫情刚开始的时候，农村防控出现了没有顾及到的区域。在商丘，到处都是乡镇，林河酒业在这些乡镇的配送车，摇身一变成为了流动不止的广播站。配送车走到哪里，车顶就绑着上一个小喇叭滴滴答答地循环朗诵，告诉你怎样才是正确佩戴口罩的方式。车身原本印着白酒广告的喷绘布，临时的在上面覆盖了一层红底白字的防疫宣传语当作标语，三四月的雨水特别多，好多车标语都被淋得花里胡哨也是没有去撕扯掉。
杜康控股于洛阳的厂区食堂，在停堂食那段时期，打饭窗口之上贴满了七步洗手法的图解，这些图乃是行政部员工凭借手机拍摄而成，模特是保安队长的手，后来此种土办法被经销商学去，印制成宣传单张贴在乡镇超市的豫酒货架旁侧，前来买酒之人顺手扯下一张带回家里。
与2020年那场仗打完已过去六年，如今你的企业手机之中，还留存着当年的员工健康监测表模板吗？
