当下疫情的情形里，众人除了对日常防护予以关注外 ，还针对“吃”这个方面格外保持警惕。进口的冷链食品是不是还允许购买？怎样去做饭方可更加安全？怎样进食才能够增强抵抗力？这些相关问题变成了好多人心里的疑惑。
进口冷链为何受关注
焦点在于进口冷链食品成为，原因是其可能成为病毒跨境传播的载体，新冠病毒在低温环境存活时间长，冬季国际运输环境普遍温度低类似冷链，这增加了物品表面携带病毒的风险。
许多地方于进口冷链食品的外包装上面，检查出了病毒核酸呈现阳性的情况，进而引发了公众内心的担忧。尽管如此，整体的污染率依旧是比较低的，并且污染主要是集中在包装的外面。通常情况下，消费者接触遭到污染的外包装，并且被感染的概率是很小的。
普通人的感染风险多大
针对普通大众而言，借由购买以及加工食品感染新冠病毒的风险极为低。当下不存在证据说明普通的消费者因接触食品或者其包装而被感染。病毒主要是经由呼吸道飞沫在近距离进行传播。
那些主要为频繁接触未消毒进口货物的工作人员，以及防护不到位的像港口装卸工、冷链物流从业人员这类人员，属于高风险人群。他们经由“物传人”途径感染的可能性相对来讲比较大，所以需要执行严格的防护规程。
食品安全与病毒防控
新冠病毒引发的肺炎并非传统那种通过食物传播的疾病，然而它却对食品从生产到销售的整个产业链的卫生管理方面提出了更高的要求。防控措施必须要从源头开始进行堵塞，这其中涵盖了加强针对进口冷链食品的检验检疫工作，以及实施具有预防性的全面消毒措施。
相关部门已经颁布了多项技术指南，像是《肉类加工企业新冠肺炎疫情防控指南》，其目的在于对生产、加工以及销售各个环节的操作进行规范，只要这些举措落实得精准到位，便能够切实有效地阻断病毒在食品链里的交叉污染。
厨房里的五个关键要点
依照世界卫生组织所提出来的“食品安全五要点”，能够有效地预防“病从口入”，这五点涵盖：维持双手以及厨具的清洁，将生熟食物区分开来存放以及处理，把食物彻底加热煮熟，在符合安全的温度之下保存食物，运用安全的水以及原料。
这五项原则，原本是用于预防食物中毒的通用办法，它同样适用于防止新冠病毒，在食品制备的过程当中，造成交叉污染。比如说，处理完生肉之后，要彻底洗手，接触包装之后，要清洁台面，如此这般，都能够降低潜在风险。
营养膳食如何提升免疫力
免疫系统正常运作得以维持，其基石是均衡营养。单一食物没办法提供全部营养，所以日常饮食要多样化，要摄入足够的蛋白质，以及维生素，还有矿物质，才可保障身体所需。
在疫情过后的时代里，公众对于提升自身免疫力这件事的需求呈现出显著增长的态势。食品工业能够去研发更多有着助于强化免疫力作用的产品，像是富含益生菌的食品，还有富含优质蛋白的食品，以及富含特定维生素的食品，凭借这些来满足市场针对健康食品所产生的差异化需求。
免疫力不只靠“吃出来”
提升免疫力属于一个系统工程之举，合理安排膳食仅是其中的一个环节罢了。足够充足的睡眠，规律且适度的运动，以及始终保持积极乐观的心态，同样对于免疫系统的健康而言是至关重要的哟。长期处于压力过大的状态或者睡眠不足的情况会削弱免疫能力呢。
公众应当构建起健康的生活方式，而不是单单依靠某些所谓“神奇”的食物，把良好的饮食、规律的作息以及适度的运动相互结合起来，这才是维系身体长时间抵抗能力的科学方式，对从容应对各类健康挑战是有帮助的。
要是面对持续变动的疫情形态，你究竟是更着重日常的饮食安全，还是会主动更改整体的生活方式用以强化抵抗力呢？欢迎于评论区去分享你的观点，要是觉着有用，那就请做点赞的支持之举。
